On est le jeudi 14 décembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

Les portes des Fleurs Salines (fin)

il était temps.... car demain le jury doit passer dans les couloirs pour élire les trois portes qui répondent aux critères  demandés : "originalité" "harmonie"  "travail manuel"....
Ci dessous  ma dernière récolte photographique ...mais jusque ce soir, il peut y avoir encore de belles surprises!







:


On est le dimanche 10 décembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

ici Les Fleurs Salines....

 la déco de Noèl se peaufine....au rythme de chacun !
 Nous les résidents nous ne sommes plus au top de nos moyens physiques et,  par exemple , décorer une porte est toute une affaire....le haut de la porte est trop..."haut" et de même le bas est trop..."bas"...! A la maison, il nous suffisait de fouiller dans nos tiroirs ou dans nos placards pour trouver le ruban,  le papier coloré  ou le bout de dentelle dont nous aurions besoin.....ici bien évidemment nos tiroirs et notre placard sont réservés aux choses essentielles ! Alors beaucoup baissent les bras...se disent pff à quoi bon....car il faut souvent faire un gros effort pour essayer de rester "comme avant". Bon, vous me direz que des efforts dans la vie il y en a de plus importants à accomplir que celui de d'enjoliver une porte mais agrémenter notre décor  quotidien est aussi important, je pense, que de faire l'effort de mettre un joli chemisier pour aller à table !
Quoi qu'il en soit.... pour être en accord avec l'ambiance "décor de fêtes" que le  personnel nous a concocté.....et  quelquefois gràce au petit coup de main d'un gendre, d'une fille ou d'une soeur..... de ci de là, certaines portes ont une belle allure festive :
comment ça? je ne sais pas dessiner? pffff mais c'est de l'art naïf, vous n'y connaissez rien!











On est le samedi 9 décembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

over dose de chocolat en vue.....

donc on contre-attaque et les desserts de ce mois se doivent d'être léééééééégers !!
                                               PERLES DU JAPON  SAVEUR CAFÉ

Quantité pour deux personnes

1/2 litre de lait ECRÉMÉ
50 gr de perles du japon (perles de tapioca, même rayon)
3 c à s d'ÉDULCORANT EN POUDRE (rayon produits allégés)
2 c à c rases de Nescafé
2 grosses c à s de FROMAGE BLANC BATTU 0%
1 blanc d'oeuf

Amener le lait à ébullition, ajouter les perles du japon et remuer
Laisser cuire à FEU TRÉS DOUX  20 mn en remuant souvent
Ajouter le Nescafé et 2 cuillerées de l'édulcorant, laisser refroidir
Battre le blanc en neige FERME
Ajouter le reste d'édulcorant au fromage blanc et FOUETTER pour le rendre léger
Ajouter le blanc en neige et mélanger DÉLICATEMENT
Dans deux verres hauts verser d'abord les perles puis la mousse de fromage blanc
Servir trés frais
Bon, si vous pour vous, les calories "mème pas peur"....vous pouvez aussi  vous régaler de cet excellent et si  léger dessert  avec : du bon lait entier, du bon sucre fin et du bon fromage blanc 40%........Citrouillette avait essayé les 2 versions.....




On est le dimanche 3 décembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

ici les Fleurs Salines......

la déco va bon train......ça commence à briller de partout  dans l'établissement..... avec sa bonne humeur habituelle le personnel, toujours aux taquets,  a bien failli avoir une over dose d'installation de guirlandes en tous genres.... et cette année d'aimables bénévoles sont venus  prêter main-forte à l'équipe des travaux manuels ....merci à eux!

 ci dessous quelques photos en attendant le résultat final
Ajouter une légende


On est le mardi 28 novembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

Ici Les Fleurs Salines à La chaume

diverses activités sont proposées aux résidents quotidiennement, certaines,  telles les répétitions du groupe de chants ont lieu toute l'année, d'autres comme "les aprés- midi crêpes" sont plus ponctuelles.
petite réflexion personnelle et amicale : il serait bon de changer le libellé de l'annonce "aprés-midi crêpes".....et de bien préciser qu'il ne s'agit pas uniquement d'une simple dégustation.....l'idée étant de retrouver les gestes "d'avant" et de participer à la fabrication (pour ceux d'entre nous qui le peuvent) avant de se régaler ..... Quoiqu'il en soit le "public"(!) a été nombreux, les délicieuses crêpes servies avec divers accompagnements et boissons (et avec le sourire) ont trouvé preneur et l'aprés-midi fut agréable....



désolée, Karine !!!!!




On est le samedi 25 novembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

gàteau de riz aux dattes

il n'est pas nécessaire d'être privés de dessert parce que les festivités des fêtes de fin d'année nous font de grands signes gourmands......
Piochée dans les carnets de Citrouillette  voici une recette à mettre au menu pour attendre en douceur la débauche de chocolat qui nous attend au détour des sapins illuminés!


200 gr de riz rond à desserts
1/2 litre de lait entier
4 oeufs
100 gr de sucre fin
50 gr de beurre
175gr de dattes sèches

Mettre de l'eau à bouillir, y jeter le riz , le laisser 3mn , puis l'égoutter
Porter le lait à ébullition, ajouter le riz, remuer sans insister, baisser le feu "tout doux" et laisser cuire SANS remuer....quand le lait est absorbé, le riz devra être cuit...arrêter la cuisson aussitôt
Mélanger 3 oeufs entiers + 1 jaune avec le sucre et le beurre
Dénoyauter les dattes , les couper en 4 et les ajouter au mélange oeufs sucrés
Verser le tout dans le riz chaud
Beurrer grassement un moule à cake  avant de le remplir de la préparation , le déposer dans un plat avec un fond d'eau (cuisson au bain-marie) et mettre au four 180 pour environ 30mn (vérifier la cuisson)
Démouler froid.
Pour avoir de belles tranches à la découpe, il est préférable de cuire le gâteau la veille.
Comme je l'avais fait, vous pouvez servir accompagné de miel liquide ...pour les gourmands!
                  Régalez vous!

On est le dimanche 19 novembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

connaissez vous la polyandrie?

moi oui, MAIS seulement depuis peu car c'est tout récemment que j'ai entendu ce mot pour la première fois en regardant à la télé un documentaire consacré à la polyandrie.....
La polygamie est le mariage d'une personne avec plusieurs partenaires, ça tout le monde le sait et dans l'esprit de chacun  on attribue la chose aux hommes.....et j'ai été trés étonnée d'apprendre (merci la télé culturelle) qu'une femme pouvait être polygame !
 Bien, maintenant  il faut appeler les choses correctement : quand un époux a plusieurs femmes il s'agit de polygynie , quand une épouse a plusieurs maris il s'agit de polyandrie !
Le reportage qui m'a passionné a été tourné au Thibet dans une région où la "polyandrie fraternelle" est courante .
La polyandrie fraternelle est le nom donné au mariage d'une femme avec plusieurs frères.
photo trouvée sur le site http//matricien.org (actualité 2013 -Inde)
Dans les régions isolées et aux ressources limitées, la polyandrie permet de ne pas diviser le patrimoine d'une famille, d'augmenter la productivité puisque tous les maris participent aux activités familiales et de limiter le nombre des naissances en augmentant le nombre de femmes célibataires.
Dans le mariage polyandrique la femme n'est pas tenue de dire qui est le père  biologique de son enfant mais de toutes façons, même quand il est connu, l'enfant est élevé par tous les "pères".
Si un des frères n'est plus satisfait du mariage, il quitte tout simplement la famille  et part fonder son propre foyer.
franceculture.org - au Népal: Inkit et ses deux maris(mars 2014)crédit photo Anne-Julie Martin
Au Thibet, dans la plupart des régions  où elle est pratiquée, la polyandrie régresse : l'évolution de la vie moderne permet aux hommes de quitter leur village pour aller s'établir ailleurs et gagner leur vie en accédant à de nouveaux métiers et le mariage monogame est souhaité.
La polyandrie ne concerne plus qu'environ une dizaine de sociétés dans le monde alors que 85% des ethnies traditionnelles permettent la polygamie.

                                                         





On est le jeudi 16 novembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

Boire un petit coup.....

.......c'est agréaaaaaableeeeee.....
mais bon sang c'est bien sûr...ce jeudi 16 novembre : le Beaujolais nouveau est arrivé !!
Aux Fleurs Salines nous étions donc invités à le goûter ce vin qui (parait-il) sera,  après avoir été marqué par la sècheresse et un été très chaud , un millésime à la hauteur des très grands derniers millésimes : 2009, 2011, et 2015 . Les viticulteurs l'annoncent "coloré et fruité ".
Avec modération ...et  accompagné de saucisson,  il a été proposé aux résidents amateurs et ma foi  les amateurs étaient nombreux!
Je n'y connais strictement rien en vin mais je l'apprécie....et tous nous avons passé un agréable moment!












Mais bien évidemment il n'y avait aucune obligation ....ces quatre résidentes attendaient sagement que la dégustation se termine et que le repas soit servi ....


On est le mercredi 15 novembre 2017 : Gens d'ici et d'ailleurs.... BONJOUR !!!

anniversaire....

bon, OK, le 15 novembre est un anniversaire dont l'importance est ...trés "limitée"....
mais c'est le 15 novembre 2013  que, pour la neuvième fois dans ma vie d'adulte...je déménageais :

                            ..........pour poser mes cartons aux Fleurs Salines !
Depuis quatre ans j'occupe toujours le même studio mais, faute de mieux, mon sempiternel besoin de fantaisie m' à déjà fait changer plusieurs fois la place des meubles....les stickers muraux ont été remplacés ....exit certains objets de déco.......
.Las, si moi aussi j'ai changé ce n'est pas dans le sens que j'aurai souhaité...eh oui, il n'y a vraiment  que le bon vin qui se bonifie en vieillissant,  mais avec une dose de bonne volonté , quelques rires d'autodérision, une ou deux petites pilules .....je ne m'en sort pas si mal!
En revanche ce qui n'a pas changé depuis mon arrivée ,  c'est la compétence, la disponibilité, la gentillesse du personnel.....toutes catégories confondues !
La première sortie - atelier à laquelle j'avais participé  se passait chez un maître chocolatier des Sables  :

ma première porte de Noèl : 

                                                          Le personnel en action - animation
                                              là c'est "résidents" en action-animation :

   
 
                                            Si l'océan n'a pas changé......:
                                                par contre ....
                                                                      MAIS......belle est la sagesse du Chat !